| I. HISTORIA DEL CENTRO OCEANOGRÁFICO DE
MURCIA (COMU) Amediados del año 1996, el
Instituto Español de Oceanografía (IEO) se
interesa por el paraje de las Eencañizadas de
"LaTorre" y "El Ventorrillo",
situadas al norte de La Manga del Mar Menor, como
lugar idóneo para el estudio y expirementación
de cultivos intensivos de peces autóctonos.
En1967 se constituye la Estación Biológica
Marina, con sede en San Pedro de pinatar, al
tiempo que se consigue de Patrimonio Nacional una
concesión temporal sobre las Encañizadas. En1972
se aprueba un Plan de Desarrollo, que incluye un
programa de investigación sobre cultivos de
peces en las Encañizadas, momento en el que se
inicia la construcción del primer edificio del
COMU en San Pedro del Pinatar, que dedica una
atención prioritaria al estudio de
contaminación marina en el mar Mediterráneo y
al cultivo de la dorada. Con el posterior
incremento de la plantilla de investigadores, se
amplían los estudiossobre cultivos así como
aquellos aspectos relacionados con la ecología
del Mar Menor y con estudio de las pesquerías en
el Mediterráneo Occidental. La necesidad
creciente de introducir enfoques ambientalistas
en la I+D Marina ha propiciado la formación de
un Grupo de Investigación en Biodiversidad de
reciente implantación en el COMU. Por otra parte
se han incluido entre líneas prioritrias los
estudios geoambiemtales marinos, concebida como
actividad de investigaciónque aglutina intereses
científicos de varias universidades españolas y
que se impone ante la necesidad de conocer los
procesos de degradación del dominio litoral y
del estudio de sus tendencias, particularmente en
lo relativo a la modelización por causa de los
ascensos eustáticos relativos.
En 1900 se inician las actividades en el
edificio que el COMU posee en Mazarrón (Planta
Experimental de Cultivos Marinos). Con ello se
acaba de configurar la infraestructura básica
que la Institución aporta para encarar el futuro
con los medios adecuados que la investigación
requiere. Las dotaciones en infraestructura de
los últimos años, tratan de involucrar
activamente al COMU en las iniciativas
científicas surgidas en el seno de la Unión
Europea, propiciando la convergencia científica
europea en torno a propuestas
interinstitucionales de carácter nacional o
internacional.
II. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DE LAS
INSTALACIONES DE LA PLANTA EXPERIMENTAL DE
CULTIVOS MARINOS DE MAZARRÓN.
Construida en el término municpal de
Mazarrón sobre una parcela de unos 8000 m2,
ocupa una superficie en planta de 2300 m2. Se
puedesn diferencial tres tipos de instalaciones,
en función del lugar en el que se ubican y de
los objetivos que cada una de ellas persigue:
1ª. Instalaciones exteriores. Consistentes en
los siguientes equipamientos:
A) una toma de agua marina movida por gravedad
que alimenta a un aljibe equipado con tres bombas
de 12.5 Kw (caudal 40-60)l/s) que inpulsan el
agua hacia un embalse elevado en la segunda
planta del edificio, desde donde se distribuye a
todos los tanques de cultivo.
B) Una bomba autoaspirnte de emergencia de 15
Kw (caudal 40-60 l/s) para la alimentación del
aljibe en caso de déficit en el flujo de entrada
por grvedad.
C) Un grupo electrógeno diesel de 222 Kw y
250 KVA de potencia eléctrica, para el
suministro de fluido eléctrico en caso de
emergencia.
2º. Instalaciones interiores. La
infraestructura es muy variada y se distribuye
toda ella en la planta baja del edificio.
A) Sala de Flitoplanton, alojada en una
cámara isoterma (19ºC) para la conservación de
cepas y para el cultivo masivo.
B) Sala de Artemia, compuesta por cuatro
tanques incubadores troncocónicos de 100 litros,
diseñados para provocar la eclosión de los
cistes, están equipados cxon tomas de agua de
mar, agua dulce, aireación, luz y calentadores.
C) Área para el cultivo de Rotífero,
compuesta por cinco tanques cilíndricos de 1000
litros, provistos de aireación y luz.
D)Sala de Incubación, contiene ocho tanques
troncocónicos de 500 litros y siete de 1000
litros diseñados para la incuvación de huvos
hasta el momento de su traslado a los tanques de
cultivo larvario; están provistos de un circuito
abierto con aireación continua, para mantener
los huvos en suspensión.
E) Área para el cultivo larvario, compuesta
por cuatro tanques circulares (en adelante la
forma de los tanques se cita en planta) de 10000
litros, siete circulares de 5000 litros y veinte
circulares de1000 litros, a los que hay que
añadir ocho tanques rectangulares de 14000
litros, que sirven indistintamente para el
cultivo de postlarvas y alevines. Se dispone
además de una cámara isoterma con 16 tanques
cuadrados de 150 litros y seis circulares de 300
litros para realizar experiencias a pequeña
escala.
F) Área de preengorde y engorde, compuesta
por cuatro tanques rectangulares de 1400 litrs,
veintiocho tanques cuadrados de 2000 litros, ocho
tanques rectangulares de 7000 litros y cuatro
tanques rectangulares de 14000 litros.
G) Área de reproductores, equipada con siete
tanques cuadrados de 45000 litros y uno
rectangular de 90000 litros.
H) Invernadero cuvierto con siete tanques
cuadrados de 25000 litros para reproductores
-parte de ellos sometidos a régimen de
fotoperiodo-, seis tanques rectangulares tipo
"raceway", cuatro de 5000 litros y
otros dos de 2500 litros para el cultivo de
fitoplacton.
I) Caldera de fuel para suministro de agua
caliente en circuito cerrado, provisto de tres
bombas que generan un caudal de 15 l/s (el rango
de temperaturas en Mazarrón oscila entre 13ºC
en Enero/Febrero y 27ºC en Julio).
F) Filtro biológico sumergido de 90 m3 de
anillos de polipropileno que actúa para el
circuito cerrado.
K) Sistema de aire comprimido compuesto por
seis compresores rotativos eléctricos, de 8 Kw
de potencia proporcionando un rango de presiones
de 0.6 a 0.2 Kg/cm2.
3º Laboratorios. Dispone de un amplio
laboratorio de uso general y una sala para la
preparación de alimento localizada junto a una
cámara frigorífica con dos compartimentos, uno
de conservación a 2ºC y otro de congelación a
-20ºC. En la primera planta se dispone de un
laboratorio fotográfico y de un laboratorio para
histologia, liofilización y tratamiento de
muestras.
4º Biblioteca y despachos. La planta primera
del edificio aloja la biblioteca especializada en
acuicultura marina (sala de usos múltiples,
equipada con todos los medios audiovisuales
necesarios para realizar reuniones de carácter
científico) y siete despachos. Se controlan 115
publicaciones de carácter periódico en soporte
microficha, incrementandose la colección de
libros especializados a razón de 90 volúmenes
al año. La Biblioteca posee además un servicio
de consulta que permite peinar en tiempo real la
información bibliográfica disponible en las
bibliotecas de todos los centros oceanográficos
de la institución.
III. PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA
EN EJECUCIÓN.
El objetivo que persigue laI+D en Acuicultura
que ejecuta el COMU es profundizar en el
conocimiento de los cultivos marinos con el fin
de desarrollar las técnicas de producción de
peces a escala preindustrial, para así promover
la necesaria tranferencia tecnológica que
demanda el sector productivo y que forma parte de
las líneas prioritarias de investigación
establecidas por la institución.
El equipo humano que se dedica al tema está
compuesto por 3 investigadores, 8 técnicos de
apoyo a la investigación, 2 becarios financiados
por la Unión Europea, 1 técnico de
mantenimiento y 9 empleados en servicios
auxiliares. Los proyectos que se ejecutan son los
siguientes:
-Proyecto 716. Regulación neuroendocrina de
la reproducción y puesta inducida en la Seriola
mediterránea.
-Proyecto 719. Desarrollo de técnicas de
cultivo rentables para la producción de nuevas
especies de peces marinos.
-Proyecto 724. Cultivo de la Seriola y otras
especies de gran porte.
-Proyecto 725. Desarrollo de técnicas de
cultivo para la producción de Denton.
-Proyecto 726. Influencia de la selección de
los reproductores en calidad de la progenie de la
Lubina.
-Proyecto 727. Estidio sobre la alimentacióny
el estado sanitario de la Seriola, mediante el
empleo de dietas inertes.
-Proyecto 728. Desarrollo de métodos de
diagnóstico y estudio de los virus líticos y
persistentes que afectan a la Dorada.
Entotal se ejecutan siete proyectos de I+D
cuyas fuentes de financiación son: -2 proyectos
financiados por el Plan del MAPA/IEO
-1 proyecto financiado por la UE (FAIR).
-4 proyectos financiados por CYTMAR.
Además se ha realizado un Convenio de
Cooperación Científica con la empresa
CULMARX,S.A. dedicado a la mejora genética de la
Lubina.
IV. ASPECTOS MÁS SIGNIFICATIVOS DE LAS
ACTIVIDADES CIENTÍFICAS QUE SE DESARROLLAN EN LA
PLANTA EXPERIMENTAL DE CULTIVOS MARINOS DE
MAZARRÓN.
Los estudios de las técnicas de cultivo de
peces toman como referencia el propio ciclo de la
vida de las especies que se pretende cultivar,
para posteriormente reproducirlo en cautividad
controlando y optimizando sus diferentes etapas
con el objetibo final de hacer rentable su
explotación industrial.
Las fases de dicho ciclo son: puesta y
fecundación de huevos, eclosión y desarrollo
larvario, y por último crecimiento de juveniles
hasta alcanzar el estado adulto. ( En la figura
adjunta, se observan las diversas fases de
cultivo de peces, junto con los denominados
"cultivos auxiliares" necesarios para
el suministro de alimento vivo a los estados
larvarios. Las tres fases del cultivoestán muy
bien diferenciadas y son las siguientes:
1º. Hatchery o criadero. Corresponde a la
producción de larvas y su mantenimiento desde el
momento de la puesta hasta que comienzan la
alimentación inerte. Comprende el mantenimiento
de los reproductores, la obtención de puestas y
la incuvaciónde los huevos hasta el momento de
la eclosión. El paso siguiente es el cultivo
larvario que incluye la alimentación viva (fito
y zooplacton) y la adptación a la alimentación
inerte. Laduración de esta fase es variable, en
función de la especie, pero nunca superior a los
tres meses.
2º Nursery. En esta fase se realiza el
alimento y la alimentación de los alevines desde
que ingieren alimento inerte (30 a 70 días)
hasta que alcanzan una talla adecuada para
iniciar la fase de engorde. La duración de esta
fase es de unos 100 días.
3º Engorde. Consiste en una continuación de
la etapa anterior y finaliza cuando los peces
alcanzan la talla comercial. El engorde se
realiza generalmente en el medio natural mediante
el empleo de jaulas flotantes. Es esta una
actividad propia del "sector
productivo" (empresas). El engorde se
realiza de manera experimental en ésta planta de
cultivos con el objetivo de optimizar la
alimentación a base de piensos comerciales.
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Carr. La Azohía, s/n
30860 Puerto de Mazarrón
Telefono.968-153339
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