Del restaurante  AbuFaysalm de Nicosia ( Chipre) es la siguiente receta:
 Se mezcla en un recipiente el Labneh  ( 100g. por persona) con la sal , al gusto . Removemos hasta obtener una crema de consistencia uniforme. Se añaden  ajos secos  y nueces finamente triturados y vuelve a removerse.
 La crema resultante se sirve fría  en platos individuales , añadiendo un suave toque de tomillo y comino antes de servirlos.

     Se mezcla en un recipiente el Labneh  ( 50g. por persona) con la sal , al gusto . Se remueve hasta obtener una crema de consistencia uniforme. Se extiende uniformemente sobre toda la superficie de un plato. Se retira la crema del centro , vaciando un circulo de 5 cm. de diámetro.  Se rellena el círculo con aceite de oliva virgen.
 Se sirve el plato en el centro de la mesa , decorando la crema fría con hojas de hierbabuena , comiéndolo  con trozos de pan en los que se extiende la crema de labneh mezclada con el aceite.

     Se mezcla en un recipiente el Labneh  ( 50g. por persona) con la miel , al gusto . Se remueve hasta obtener una crema de consistencia uniforme.
 La crema resultante se extiende sobre hojas tiernas de limonero , añadiendo canela en polvo sobre ella.
 Se sirven 3 o 4 hojas en cada plato individual.
  

     Se mezcla en un recipiente el Labneh  ( 50g. por persona) con el azúcar  , al gusto . Se remueve hasta obtener una crema de consistencia uniforme.
 La crema resultante se vuelve a mezclar con corteza de limón finamente raspada, volviendo a remover.
 Se adorna con guindas en almíbar y se sirve en platos individuales.
  

     Se mezcla en un recipiente el Labneh  ( 50g. por persona) con el azúcar  , al gusto . Se remueve hasta obtener una crema de consistencia uniforme.
 La crema resultante se vuelve a mezclar con café natural finamente molido, volviendo a remover.
 Se adorna con chocolate amargo rayado y se sirve en platos individuales.

     Para el desayuno , las tostadas de pan con Labneh extendido recubierto de miel  o azúcar , constituyen un  placer y un alimento muy completo para comenzar el día . Combinado con Kéfir de  Granja Noé, tendremos un excelente desayuno de la cocina mediterránea.