Granja Noé 

    La Granja Noé comenzó su funcionamiento en 1.987. Desde esa fecha ha evolucionado hacia una ganadería caprina  que respeta a los animales. En este sentido, nuestra Granja supera ampliamente las recomendaciones de manejo y alimentación de la ganadería ecológica. Destacamos los siguientes aspectos:

  * La densidad de los animales en la nave es muy baja: 225 cabras en  1.000 m/2 de nave cubierta y  4.000 m/2 de parques exteriores.
 
  * Las cabras se ordeñan una vez por día, en una estación Alfa-Laval de 48 puestos.
 
  * En materia sanitaria, sólo vacunamos a los animales de la brucelosis ( vacuna obligatoria). No vacunamos ni de basquilla, ni paratuberculosis, ni pasteurelosis, ni, incluso, de agalaxia.  Utilizamos exclusivamente los antibióticos en los escasos casos de mamitis que se producen. No utilizamos ningún otro medicamento. No suministramos complejos vitamínicos, ni anti estrés, ni minerales, ni oligoelementos. En resumen : sólo vacuna de brucelosis y , de forma excepcional, antibióticos en los pocos  casos de mamitis  que se producen, para los que aplicamos períodos de supresión del doble de tiempo al recomendado.

  * La reproducción se hace de forma natural , mediante monta natural. Criamos los cabritos/as  con lactancia natural , conviviendo con sus madres hasta la edad del destete.

  * No realizamos ningún tipo de mutilación, Tanto las hembras como los machos conservan sus espléndidas cornamentas.

  * Alimentamos a los animales con productos naturales: heno de alfalfa, cebada y salvado de trigo. Esta alimentación tan rica en fibra es la causa del buen estado sanitario de los animales, aunque supone una menor producción lechera , que queda compensada por la mayor riqueza de la leche que producimos. Nunca utilizamos piensos compuestos, suplementos vitamínicos , aminoácidos, grasas by-pass, suplementos minerales ni subproductos.