cabra

   Granja Noé
   La raza de nuestras cabras es la Murciana-Granadina, especie mediterránea que no ha sido sometida a procesos de selección genética intensiva. Esta raza está perfectamente adaptada al clima mediterráneo y , con unas producciones lecheras razonables, ha conseguido preservar su rusticidad y la calidad de su leche.

    Los procesos intensivos de selección genética caprina en Francia han producido un empobrecimiento de nutrientes de su leche ( razas Alpina y Saanen), derivando en animales de altísimos rendimientos sometidos a un estrés productivo constante, y con un equilibrio vital tan inestable que precisa de constantes atenciones veterinarias, farmacológicas , alimentarias y de manejo.

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